產(chÇŽn)å“系列
Dishes column
3.5kg椒麻éš(yú)調(dià o)æ–™
食用方法:
1ã€æº–(zhÇ”n)å‚™1-1.5åƒå…‹éš(yú)剖腹洗凈ã€åˆ‡ç‰‡ï¼Œç½®äºŽå®¹å™¨ä¸ï¼Œå¾…水分ç€å¹²åŽåŠ å…¥é©é‡é£Ÿç”¨é¹½åŠæ·€ç²‰æŠ¹å‹»ï¼Œè…Œåˆ¶5-8分é˜ï¼›
2ã€é‹ä¸åŠ å…¥1åƒå…‹å·¦å³æ¸…水,å†åŠ å…¥180克左峿œ¬èª¿(dià o)料,煮沸åŽå°ç«ç†¬åˆ¶3-5分é˜ï¼›
3ã€å…ˆæ”¾å…¥éš(yú)é ã€éš(yú)骨,ä¸ç«æ²¸ç…®ç´„3分é˜ï¼Œç„¶åŽåŠ å…¥éš(yú)片沸煮1-2分é˜ï¼Œç…®ç†Ÿå‡ºé‹ï¼›
4ã€åœ¨éš(yú)è¡¨é¢æ’’上é©é‡çš„花椒ã€è¾£æ¤’段,用熱油嗆香å³å¯é£Ÿç”¨ã€‚
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